融合·创新·共赢

国内专业预制菜专业展领导品牌

积聚10余年力量迸发，匠心制作

时间：2022.5.26-28 地点：北京·中国国际展览中心

预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。天猫最近公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。

冬至节气，俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。

全家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，其乐融融。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。

冬至吃饺子，酸菜馅的饺子在东北受欢迎，秋季腌制的酸菜到了冬至也已经腌好了，一口大缸、一棵棵经过挑选的白菜。一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入生水浸腌起来，密封存放。

在寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，这样腌30天后就能食用了。腌制完成的酸菜，表面看起来呈嫩嫩的黄色，色泽鲜润，闻起来有一种清新的酸香味。吃到春季都不坏。

酸菜味道，已经深深的融入了几乎每一个东北人对味道的记忆。猪肉酸菜水饺是地道的东北特色美食，酸爽清脆，回味无穷，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化。

把剁碎的酸菜和猪肉完美的融合在一起，成就饺子的独特风味，香而不腻，还能健脾开胃，对于东北人来说，冬季吃饺子，它永远比三鲜馅的饺子更受大家的欢迎，吃完一盘还想吃，吃不够。

【展品范围】

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

新零售：智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

冷链物流：物流、仓储及服务商;

时 间：2022年5月26至28日

地 点：北京.中国国际展览中心(老馆)北京市朝阳区北三环东路6号

主办单位：北京柏威展览有限公司

承办单位：北京柏威展览有限公司

咨询电话: 李 辉186-0039-8009(VX同步)

赵  硕186-1821-6811(VX同步)