2024第六届南京餐饮食材及预制菜展览会

2024第六届南京火锅食材用品展览会

展会时间：2024年3月6日-8日

展会地点：南京国际博览中心

主办单位：北京博闻企阳国际展览有限公司

郑州企阳典克展览有限公司

展会详情：18822530929 赵长江

展会规模：九大展馆、10万平米展览面积

眼下，大街小巷的火锅店率先迎来餐饮复苏"开门红"，成为促进消费的"主力军"。作为中国火锅行业的开年盛会，2024南京餐饮供应链展览会、南京火锅食材用品展览会，将于3月6日-8日在南京国际博览中心同时亮相。这一场火锅飘香的舌尖盛宴，吸引了数万名采购商。

　　逛一逛超有"味儿"的展览 免费品尝万种爆品

本届南京火锅展总面积超过10万平方米，品牌有2000多家，涵盖了底料调味料、特色食材涮品、预制菜及小吃、餐具与设备用品、外卖餐具及用品等12大类。

展会现场到处洋溢着麻、辣、鲜、香的味道，万种火锅爆品免费试吃，让人垂涎三尺。在参展企业中，川渝企业几乎占据了半壁江山，这家来自成都的火锅底料生产商，是全国6000多家火锅店的供应商。他们特意推出了定制化服务，打造"千店千味"。 禽肉、海鲜、豆制品、蔬菜……万物皆可涮。如今，绿色、健康的食材更受青睐，一锅火锅从田头到餐桌，可以实现全过程追溯。来自福建的一家鲍鱼冷鲜企业，从海里打捞到生产包装，不超过一个小时，每年的销售量逐年提升。

　　"火锅+中餐"融合风 小火锅"烫"出千亿元产业

近年来，"火锅+中餐"不断跨界融合。火锅不再仅仅是涮和烫，还囊括了烧菜、烧烤、卤味、小吃、甜点、酒水饮料……每款爆款美食的背后，都是产业链的升级和创新。

除了为火锅餐饮企业提供全方位一站式供应链服务平台，展会期间还将举办江苏省酒店预制菜交流大赛、江苏省烹饪协会采购商大会、烹饪协会名厨颁奖典礼等一系列丰富多彩的活动，预计将吸引超过10万名专业观众到场交流。专家表示，2024年火锅市场的整体规模仍将继续壮大。

展会详情：18822530929 赵长江